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Unsere Imkerei - Imkerei Bienenwerk Schaalsee

Unsere Imkerei

Das Bienenwerk Schaalsee ist eine Berufsimkerei im Biosphärenreservat Schaalsee. Wir bewirtschaften unsere Bienenvölker ökologisch nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Damit tragen wir unsere Lebenseinstellung auch in beruflicher Hinsicht nach außen und arbeiten Tag für Tag dafür, Ökologie und Ökonomie in Einklang zu bringen.

Unsere Bienenvölker stehen in Trachten in der Schaalseeregion, möglichst auf ökologisch oder extensiv bewirtschafteten Flächen und Brachen. Weit entfernte Trachten wandern wir nicht an. Dadurch bleibt auch die so wichtige Bestäubungsleistung der Bienen weitestgehend vor Ort und wir können unseren Kunden einen regional erzeugten Honig anbieten.

Bei der Standortwahl für unsere Völker ist uns ein vielfältiges Blühangebot wichtig, was der Gesunderhaltung der Bienen dient. Deshalb sind nicht alle Honige sortenrein. Da die Bienen sammeln, was in ihrer näheren Umgebung blüht und dieses Angebot je nach Standort verschieden ist, variiert der Honig von Jahr zu Jahr ein wenig in Geschmack, Aussehen und Konsistenz. Dadurch lässt sich unser Honig immer wieder neu entdecken

Unsere Imkerei befindet sich – ebenso wie die Produktpalette – im Aufbau. So können Sie zukünftig weitere leckere Honige kennenlernen, die unsere Region zu bieten hat!